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📜 Origen histórico del cerdo al vino El cerdo al vino tiene raíces profundas en la gastronomía del Imperio Romano. Esta receta, llamada originalmente Porcus Marinetas al Caroenum, se inspira en los textos de Apicio, el gran gastrónomo del siglo I d.C., autor del famoso De Re Coquinaria. Qué es el «caroenum» El término caroenum […]

El 1 de julio celebramos el Día Internacional de la Fruta, una fecha dedicada a promover el consumo saludable, natural y sabroso de las frutas. Pero… ¿sabías que también pueden ser una pareja perfecta para tus platos de carne? 🍓🍖 Día Internacional de la Fruta: 1 de Julio – Celebra combinando fruta y carne con […]